De ce pisicile nu pot gusta lucruri dulci? Motivul științific

conținut

• Pisici: mancatorii pretentiosi?
• Formarea gustului la pisici
• Ce fel de arome pot gusta pisicile?
• De ce de ce pisicile nu pot gusta lucrurile dulci?

Pisici: mancatorii pretentiosi?

Deseori auzim că pisicile au un gust foarte selectiv. Dar dacă a pisica sălbatică a fost la fel de capricioasă cu palatul, așa cum ne imaginăm o pisică, ar reprezenta un risc pentru supraviețuirea lor. Caracterul lor independent și abilitățile lor le permit să se poziționeze ca vânători excelenți, dar dieta lor depinde și de disponibilitatea oferită de mediul lor, sezonul anului, climatul etc.

Deci, de unde provine această "reputație proastă" a pisicilor domestice care sunt aleși de alimente? Ei bine, răspunsul constă în întrebarea însăși ... Majoritatea pisicilor dezvoltă un comportament palat mai excesiv sau comportament capricios în momentul în care mănâncă din cauza domesticirii. Potrivit jurnalului de nutriție, pisicile își pot modifica gustul în mâncare în funcție de experiența lor[1].Acest lucru explică, de asemenea, de ce pisicile fără stăpân tind să aibă un palat mai flexibil decât pisicile domestice. Cu aceste animale, se întâmplă ceva foarte asemănător pisicilor sălbatice: supraviețuirea lor depinde de capacitățile lor adaptative la contextul și mediul în care sunt expuse.

Pisici formează criteriile de gust în timpul "copilariei" lor, în principal în primele 6 luni de viață. Dacă, în acest timp, prezentăm o varietate variată de arome, forme, mirosuri și texturi, le favorizăm adaptarea și reducem posibilitatea de a refuza alimentele la vârsta adultă. Dacă, dimpotrivă, ne facem pisoiul folosit pentru a mânca mereu aceeași mâncare, vom crea un restaurant foarte exigent. Când ajung la vârsta adultă, va fi probabil foarte dificil să includă alte arome și arome în dieta unui animal care se agață de o rutină de hrană foarte strictă.

Dar trebuie să fim foarte atenți la schimbările pe care le poate avea viața cu oamenii în obiceiurile alimentare ale unei feline. Pisicile nu percep arome dulci, dar dacă le oferim alimente dulci, putem crea o adaptare nedorită și pot provoca nenumărate daune asupra tractului lor digestiv.

Felinii au un simț mult mai privilegiat de miros și viziune decât a noastră. Dar când vine vorba de simțul gustului, pisicile au un sentiment de gust mult mai puțin dezvoltat decât oamenii. În timp ce organismul nostru are mai mult de 9000 de bulbi de gust, care ne permit să ne bucurăm de o varietate enormă de arome, pisicile au mai putin de 500 de bulbi de gust. Acesta este motivul principal pentru care pisicile nu percep gustul dulce și de ce multe alimente care par irezistibile pentru noi pot fi neinteresante. Mai jos, rezumăm principalele arome percepute de felinele noastre domestice:

• Aciditate: pisicile au un număr mare de receptori aromatici acide localizați pe întreaga lungime a limbii. Prin urmare, alimentele cu pH acid tind să le mulțumească mai mult decât alimentele alcaline sau neutre.
• Salinitate: felinele, de asemenea, detectează gusturile sărate foarte intens, deoarece au destui receptori pentru această aromă în limba lor.
• Amărăciune: pisicile percep gusturile amare mai puțin intens decât câinii și oamenii. Ca rezultat, evită aportul de substanțe toxice, cum ar fi stricnina.

Felinii sunt, de asemenea, capabili să perceapă textura foarte bine, temperatura și consistența alimentelor lor, motiv pentru care conservele sunt mai gustoase decât hrana uscată pentru ei.

Detectăm dulciurile, deoarece avem combinația a două proteine ​​în gusturile noastre. Pe de altă parte, pisicile nu percep gustul dulce pentru că ei abia produce una dintre cele două proteine ​​necesare să-l gust. Anumite studii indică faptul că acest lucru se datorează unor motive evolutive, deoarece majoritatea felinelor au crescut pentru a avea o dietă carnivoră unică, deci fără dulce. Astfel, receptorul dulce a dispărut încet cu trecerea timpului și sa relaxat până când a devenit inexistent ^[2].

Unele feline pot fi interesate de anumite alimente dulci cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi înghețată sau surse de proteine, cum ar fi iaurturile. Dar ei resping cu tărie îndulcitorii sintetici cum ar fi zaharina și alimentele care le conțin. Specialiștii spun că această respingere naturală a dulciurilor în feline constă în a capacitatea de auto-apărare. Deoarece alimentele cu zahăr dăunează corpului lor, provocând flatulență, diaree și colici, palatul lor a evoluat pentru a evita consumul acestor substanțe.

Dacă vă vedeți că pisica dumneavoastră mănâncă un tratament îndulcit, în special ciocolată, care este toxică pentru pisici în cantități mari, nu ezitați să contactați imediat medicul veterinar.

1. https://jn.nutrition.org/content/136/7/1927S.short
2. https://journals.plos.org/plosgenetics/article?id="10.1371/journal.pgen.0010003