Creșterea puii din curte? Fii atent la salmonella

conținut

• Nimic ca un ou proaspăt
• Resurse guvernamentale
• Asigurați-vă că supravegheați copiii mici atunci când vă îndreptați spre turmă
• Prevenirea este cheia
• Ar trebui să spălați ouăle proaspăt adunate?

Locuiesc într-o regiune dens populată din sudul Angliei, cu oameni din oraș, în cea mai mare parte, ridicând astfel puii în curte este o distracție relativ nouă pentru noi.

A avut loc la începutul anilor 2000, ceea ce a determinat municipalitățile să abordeze problema creșterii animalelor în cartiere rezidențiale.

Providence, Rhode Island, a fost unul dintre primele orașe metropolitane din zonă care a adoptat noi reglementări privind zonarea.

A permis oamenilor din oraș să mențină șase găini pe proprietatea lor. De asemenea, au fost stabilite reglementări privind locuințele și igienizarea referitoare la fete.

Nimic ca un ou proaspăt

O mulțime de comunități au urmat conducerea Providence și a modificat regulamentele de zonare și de sănătate pentru a se adapta tendinței din ce în ce mai populare a urbanilor și suburbanilor de a se reîntoarce la elementele de bază și de a-și ridica o parte din mâncarea proprie.

Majoritatea municipalităților respectă reglementările statului lor, dar adaugă ordonanțe în funcție de situația locală.

În general, liniile directoare reglementează modul în care puicuțele trebuie găzduite și conținute în alt mod și cum trebuie să fie eliminate gunoi de grajd.

De asemenea, ele reglementează cât de departe trebuie să fie situate cooperativele de proprietate și solicită înregistrarea efectivului la departamentul de sănătate.

Agenții medicali efectuează inspecții, de obicei neanunțate, pentru a fi siguri că se respectă regulamentul de zonare și de sănătate.

Coop dvs. ar trebui să ofere spațiu interior și exterior care să protejeze puii de la pradă aeriană și pradă terestră.

Șoimii și bufnițele se vor alătura și vor zbura cu pui, iar din pământ, coioții și alte mamifere vor invada curtea găinilor.

În plus, coopul ar trebui să conțină roți (stâlpi simpli pentru ca ei să stea) și o cutie de cuib separată în care își pot pune ouăle.

O cutie de cuibărit adecvată va avea o ușă glisantă sau o ușă de ridicare care se deschide în spate, din care puteți extrage ouăle fără a trebui să intrați în coop.

Există o serie de colaje de calitate pe piață care vin ca kit-assemble-te-yourself. Acestea conțin toate elementele necesare pentru o cooperare adecvată.

Resurse guvernamentale

Departamentul Agriculturii din Statele Unite (USDA), Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) și cele mai multe agenții agricole de stat și județ oferă publicații gratuite care abordează toate aspectele legate de efectivele de pui din curte.

Site-ul web al fiecărei agenții oferă instrucțiuni privind obținerea materialelor prin telefon sau online, iar organizațiile care au nevoie de mai multe copii pot să le primească în bloc.

Broșurile acoperă subiecte de la modul de construire a unui coop la menținerea unei bune sanitații.

Acesta din urmă este o considerație uriașă. Ei îl numesc biosecuritate și nu pot sublinia suficient (și din motive foarte bune).

Puii transporta salmonella, E. coli, boli cum ar fi gripa aviara si alti agenti patogeni care pot provoca o boala variind de la infectii ale pielii minore pana la boli grave care pot provoca moartea.

Din păcate, mulți oameni nu iau avertismentul în serios și, prin urmare, nu respectă bunele practici de salubritate.

Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), în vara anului 2012, au confirmat 961 de victime într-un focar de Salmonella care a fost urmărită în turmele din curte de păsări din 48 de state și Districtul Columbia.

Numai Alaska și Delaware nu trebuiau să raporteze încă focare de salmonella.

Agenția a confirmat o moarte, dar nu a indicat în ce stare a avut loc. Aceștia au raportat, de asemenea, că până la mijlocul lunii august 2017 au existat deja mai multe rapoarte despre salmonela care ar putea fi urmărite în turmele din curte decât în ​​tot anul 2016.

La sfârșitul lunii august 2017, oficialii CDC au raportat că ei și diferiți oficiali de stat au urmărit 10 focare separate care au fost urmărite în stilouri de păsări de curte.

Se aștepta ca focarul să se extindă în lunile următoare.

Asigurați-vă că supravegheați copiii mici atunci când vă îndreptați spre turmă

După cum se poate aștepta, preșcolarii reprezintă o treime din cele 961 cazuri raportate. Raportul pe care l-am citit nu a indicat ce procent din copiii de peste vârsta preșcolară reprezintă restul de două treimi din cazuri, dar cred că este un segment mare.

Copiii au mai multe șanse să se hrănească și să sărute păsările, și este mai puțin probabil să se spele după aceea. Îi place să strângă ouă, dar nici nu sunt înclinați să-și spele mâinile, așa cum ar dicta bune practici de salubritate.

Copiii sub 5 ani, adulții în vârstă și persoanele cu sisteme imunitare slabe, sunt mai vulnerabile.

Pentru majoritatea persoanelor sănătoase, simptomele pot varia de la ușoară la severă și includ diaree, febră și crampe abdominale.

Simptomele încep de la 12 la 72 de ore după intrarea în contact cu bacteriile și, de obicei, durează patru până la șapte zile. Cazurile severe pot duce la spitalizare.

De fapt, până la jumătatea lunii iulie a anului 2017, CDC a raportat că 174 de persoane au fost spitalizate ca urmare a izbucnirii salmonelei.

Ei bănuiau că numărul poate fi chiar mai mare, deoarece informațiile au fost incomplete.

Prevenirea este cheia

• Întotdeauna spălați mâinile cu săpun și apă curentă timp de cel puțin 20 de secunde după manipularea păsărilor de curte vii.
• Nu permiteți păsărilor vii în casă.
• Nu permiteți copiilor mai mici de 5 ani să se ocupe sau să atingă păsări de curte vii și ouă fără supraveghere.
• Nu călăriți niciodată sau nu sărutați păsările sau lăsați-i să vă atingă fața sau gura.
• Nu mâncați și nu beți în timp ce vă aflați în jurul păsărilor vii.
• Poți purta o mască chirurgicală atunci când spargeți, măturați sau în alt mod ridicați praf în coș sau stilou

Ar trebui să spălați ouăle proaspăt adunate?

Spălarea ouălor proaspăt adunate este probabil o idee bună, dar există o dezbatere despre această practică.

Coaja oului este poroasă și, înainte de a trece prin cloaca, este acoperită cu o substanță protectoare numită floare.

Floarea infloreste oul pentru a preveni bacteriile sa contamineze puiul care se dezvolta in interior.

Cloaca este, de asemenea, punctul de ieșire pentru produsele de deșeuri ale găinilor, reziduuri din care pot să contamineze suprafața ouălor.

Spălarea ouălor elimină reziduurile de deșeuri, dar îndepărtează și floarea, lăsând oul vulnerabil la infecții bacteriene.

Prin urmare, este important să se răcească imediat ouăle spălate.

Există cei care spun că nu se spală oul, alții care spun că spală oul, unii care spun că folosesc apă caldă cu săpun, unii care spun că folosesc doar apă caldă, alții care spun spălat uscat cu prosop de hârtie numai, iar alții, încă, care spun pur și simplu zgâria cruda cu unghia.

Țineți cont de faptul că, odată ce crudă vizibilă este expulzată, bacteriile microscopice pot rămâne în continuare.

Deoarece oul nu are propriul "canal de naștere" personal și utilizează aceeași cale pe care o utilizează deșeurile, votez pentru spălarea oului rapid în apă caldă și săpun, apoi clătește cu apă caldă.

Spun repede că, odată ce floarea este spălată, lucrurile pot trece prin porii de pe suprafața cochiliei. Refrigerați imediat după spălare.

Linia de fund: este apelul tău.